広島市中区のイタリアンレストラン【Ristorante Carlotta】です。

ホームページをご覧いただきありがとうございます。

美食家が集う富士見町に静かに佇む大人の隠れ家。

伝統的なイタリア料理を一流のコースでご堪能いただけるお店です。

 

春に旬を迎える食材は、柔らかな色彩に溢れて生命力を感じます。

今の時期にだけ楽しめる味わいがあるのです。

素材の味を活かした“季節の一皿” で春を感じてみませんか？

 

 

 

 

　　　～～素材の味を活かすイタリアンは、春の食材を味わうのにピッタリ！～～

 

春の食材といえば、菜の花、ブロッコリー、アスパラガス、ソラマメ、タケノコ…と、

鮮やかなグリーンが美しく、食欲をそそります（^^）

フルーツトマトやホワイトアスパラも旨味を増し始めるころ。

海からは、ハマグリやアサリ、サヨリ、ハタなども春に楽しみたい食材です。

ちなみに、イタリアでは春の復活祭で羊肉を食べる習慣もあるそう。

 

そんな生命力あふれる春の恵み。

そのときに一番美味しい食材を召し上がっていただくために、

当店のコースメニューは日替わりで多様に変化します。

供される料理はどれも、シェフの技とセンスの結晶。

唯一無二の【Ristorante Carlotta】の味として、舌にも心にも刻み込まれます。

 

当店だからこそ、まさに今が旬の“季節の一皿”をお楽しみいただけると自負しています！

 

 

“季節の一皿”にはぴったりのイタリアンワインを一緒に。

当店は一皿ごとにワインを変えて楽しむペアリングをご堪能いただけます。

当店のスタッフは「ワイン好き」揃い。

ワイン通のお客様にもご満足いただけるよう、日々勉強と話し合いをしながら厳選しています。

「自分ならこう選ぶ」と、ワインペアリング談義も大歓迎です！

 

また、「ワインペアリングってよくわからないかも…」という方もご安心ください（^^）

当店のスタッフがこだわりの組み合わせをご提案させていただきます。

 

お料理のずっしりと重いような風味が、ワインと合わせると上質な余韻に変わる、

これがワインペアリングの醍醐味だと思っています。

絶妙なバランス感覚の中で出会う発見の連続は、まるで旅をしているよう。

 

春の旅を、Ristorante Carlottaのコース料理で楽しんでみてはいかがでしょうか？

 

 

スタッフ一同、最高のおもてなしができるよう、準備してお待ちしております。

予約状況などのお問い合わせはお気軽にご連絡くださいね。

 

 

 

【店舗情報】

Ristorante Carlotta （リストランテ　カルロッタ）

TEL　082-247-0639

営業時間　　Pranzo (ランチ)完全予約制：12:00～13:00 最終入店

　　　　　　Cena (ディナー)要事前予約：18:00～22:30

　　　　　　不定休 ※予約状況により変更がございます。お電話にてお問い合わせ下さい。

 

カード支払可／サービス料(席料)お一人様/¥700-

個室有／貸切可／分煙／駐車場無

 

【当店の感染防止対策】

入店時の手指のアルコール消毒／スタッフのマスク着用

定期的な換気／ソーシャルディスタンス

他のお客様と接触なくお食事頂けるVIPルーム（予約時にご相談ください）

お客様におかれましても、ご理解、ご協力の程よろしくお願い致します。